与卡尔加里地区餐馆有关的大肠杆菌病例再次大幅增加

阿尔伯塔卫生服务中心（AHS）表示，据信与萨斯卡通农场有关的大肠杆菌病例数量再次大幅增加。萨斯卡通农场是卡尔加里地区一家很受欢迎的餐馆，位于城市东南约20分钟路程的地方。

在周四发给《环球新闻》的最新电子邮件中，美国食品安全局表示，在7月1日至18日期间，在萨斯卡通农场食用食物、水或其他饮料的人身上，目前已发现“107例可能的实验室大肠杆菌病例”。

而就在一周前，也就是2025年8月6日，美国AHS向全球新闻证实了68例病例。

美国AHS说，在68个病例中，还发现了溶组织内阿米巴寄生虫。

这是截至8月6日已发现的26例寄生虫病例的两倍多。

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美国AHS说，在实验室测试中也发现了诺如病毒和轮状病毒等其他病原体，但尚未确定这些病原体是否与同一设施有关，因为这两种病毒通常与胃肠道疾病有关。

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住院人数没有增加。

到目前为止，已有4人住院，其中3人已经出院。

7月23日，美国食品安全局的检查人员下令关闭萨斯卡通农场的餐厅，因为7月中旬在那里用餐的许多人报告出现了肠胃疾病，包括发烧、发冷、呕吐和其他类似流感的症状。

美国食品安全局的检查人员认为，该农场的供水系统可能是导致疫情爆发的原因，虽然该设施已经更换了另一种水源，但该餐馆仍处于关闭状态。

虽然萨斯卡通农场的餐厅仍然关闭，但农场表示，萨斯卡通浆果、酸樱桃和其他水果和蔬菜的u型采摘器已经开放。全球新闻

然而，在社交媒体上，该农场表示，其种植萨斯卡通浆果、酸樱桃和其他水果和蔬菜的u型采摘田仍然开放，它们依靠自然灌溉或灌溉系统，而灌溉系统与被认为导致胃肠疾病爆发的系统是分开的。

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据加拿大卫生部称，感染大肠杆菌的人可能需要长达三周的时间才能开始出现症状。

然而，感染溶组织内阿米巴寄生虫的人——它可以发展成一种叫做阿米巴病的严重胃肠道疾病——可能需要更长的时间，有时是几个月才会出现症状。

更多的大肠杆菌病例被认为与卡尔加里地区受欢迎的餐馆有关，阿尔伯塔卫生组织认为，大肠杆菌和阿米巴病是萨斯卡通农场疾病的原因