长时间冷冻的肉类对健康构成威胁

伊斯兰堡:

健康专家警告公众食用长期冷冻或储存不当的肉类的潜在风险，强调了不安全处理和储存方法引起的食源性疾病的危险。他们说，腌制不当的肉类可能成为有害细菌、病毒和其他病原体的滋生地，对公众健康构成严重威胁。

Waseem博士是一位著名的卫生专家，他强调了保持适当的储存温度的重要性。“食用长时间冷冻的肉类对健康有害。如果没有在正确的温度下储存，肉类很容易被污染，导致食物中毒等严重疾病，”他说。他建议肉类应在0°C（32°F）或以下冷冻，最好在冷冻后几天内食用。任何有异常气味、颜色或质地的肉都应立即丢弃。

营养学家萨马·汗对这些担忧表示赞同，并补充说，某些群体特别容易受到食源性疾病的影响。“免疫系统较弱的人——包括幼儿、孕妇、老年人和慢性病患者——必须特别小心。对这些群体来说，即使是轻微的污染也会导致严重的健康后果。”

她补充说，食源性疾病的症状从轻微到严重不等，包括恶心、呕吐、腹泻、腹部痉挛，在极端情况下还会出现更严重的并发症。“预防是关键，”她说。“安全的肉类处理、适当的冷藏和遵守储存期限对保护人体健康至关重要。”

专家敦促消费者和供应商严格遵守食品安全准则。这包括确保肉类在购买后立即冷冻，避免反复解冻和重新冷冻，保持储存区域清洁和温度一致。

他们还强调了公众意识在减少风险方面的作用。“这不仅仅是为了保持肉的低温，”瓦西姆博士补充道。“这是关于了解如何安全地处理它——从肉店到厨房。”

随着对冷冻肉制品需求的增加，特别是在节日和夏季，卫生当局建议提高警惕，以避免健康危害。

信息是明确的：适当的储存，及时消费和卫生是确保肉类安全食用的关键。

健康专家警告公众食用长期冷冻或储存不当的肉类的潜在风险，强调了不安全处理和储存方法引起的食源性疾病的危险。他们说，腌制不当的肉类可能成为有害细菌、病毒和其他病原体的滋生地，对公众健康构成严重威胁。

Waseem博士是一位著名的卫生专家，他强调了保持适当的储存温度的重要性。“食用长时间冷冻的肉类对健康有害。如果没有在正确的温度下储存，肉类很容易被污染，导致食物中毒等严重疾病，”他说。他建议肉类应在0°C（32°F）或以下冷冻，最好在冷冻后几天内食用。任何有异常气味、颜色或质地的肉都应立即丢弃。

营养学家萨马·汗对这些担忧表示赞同，并补充说，某些群体特别容易受到食源性疾病的影响。“免疫系统较弱的人——包括幼儿、孕妇、老年人和慢性病患者——必须特别小心。对这些群体来说，即使是轻微的污染也会导致严重的健康后果。”

她补充说，食源性疾病的症状从轻微到严重不等，包括恶心、呕吐、腹泻、腹部痉挛，在极端情况下还会出现更严重的并发症。“预防是关键，”她说。“安全的肉类处理、适当的冷藏和遵守储存期限对保护人体健康至关重要。”

专家敦促消费者和供应商严格遵守食品安全准则。这包括确保肉类在购买后立即冷冻，避免反复解冻和重新冷冻，保持储存区域清洁和温度一致。

他们还强调了公众意识在减少风险方面的作用。“这不仅仅是为了保持肉的低温，”瓦西姆博士补充道。“这是关于了解如何安全地处理它——从肉店到厨房。”

随着对冷冻肉制品需求的增加，特别是在节日和夏季，卫生当局建议提高警惕，以避免健康危害。

信息是明确的：适当的储存，及时消费和卫生是确保肉类安全食用的关键。